公元前770年，秦襄公舉全國之力，派7000軍隊護送周平王東遷洛邑，因功被封為諸侯，自此時開始，秦國正式成為一個天下公認的諸侯國。 隨后經過歷代君主的親赴后繼，勵精圖治，到公元前221年秦始皇滅掉六國，建立了歷史上第一個大統的王朝——秦朝。
秦國位于其他六國的西部，原本只是西方一小國，土地全是一點點從戎狄部落的手里面搶來的，與游牧民族的長期作戰，使得秦國的軍隊戰斗力整體上強于其他六國。 再有商鞅變法的軍功制度，更是讓秦國的軍隊成為「虎狼之師」，從將軍到每一個士兵沒有一個是「湊數」的。
除了外部的擴張和內部的改革，秦國也提高了關中盆地的產能，對于秦國鞏固原有的經濟基礎大有幫助。而這一系列工程中最具有代表性的，就是著名的鄭國渠。 這一條雄偉的水道，使高旱缺雨的關中平原得到灌溉，提高了關中的農產量，被秦國的百姓奉為水神。
《秦律》記載秦國境內到處都有萬石一積的糧倉，甚至咸陽的糧倉儲存有10萬石糧食。打仗打的就是后勤補給，有這樣強大的后勤補給做保障，秦軍才得以數十萬披甲長期南征北戰。 當他們出征時，除了手刃武器，往往還會攜帶兩個礅餅，前胸置一，后背置一。
礅餅，長過兩尺圓厚猶如鍋蓋，為便于征戰攜帶軍糧，秦人集中烙制了這又大又厚的面餅分發給士兵，用牛皮繩在面餅上穿孔，掛在前胸后背， 作戰時亦不卸下，變成了極好的單兵護具，起到了盔甲的作用。所以，礅餅後來就叫為：鍋盔。
在戰場宿營地，秦軍可以幾天不用舉火做飯，只吃鍋盔。而且在戰況緊急來不及做飯和配給時，鍋盔這種干糧無疑是秦軍遠征時的首選，既好吃又便于攜帶，還不易變質。 這大又厚的鍋盔，不僅是軍糧，還成為士兵的第二生命，也成了秦軍獲勝的一大法寶。
當交戰激烈軍中沒有鍋碗瓢盆時，秦軍士兵們會把自己的軍盔當鍋，架上柴火，取來面團放入就能烙起來，直到水分蒸發掉，外皮變微黃，內瓤干香。 繼而也減少了炊煙的生成，使軍隊的行動更加隱蔽，其他國家在這一點上就已經輸給秦軍。
賈平凹的長篇小說《高興》中曾寫道：「秦為什麼能滅六國而統一中國？飲食怕是起了大作用。 妳想想，秦兵烙一片鍋盔揣在懷里，走到一個地方掰了煮羊肉湯就可以吃，而那些南方國家的兵淘米呀洗菜呀，炒個這樣燉個那樣，還沒做熟呢，秦兵已經殺到眼前了。」
雖然只是調侃，但鍋盔這一軍糧確實幫助了秦人一同六合。秦人的鍋盔也自此傳承了下來，比如有家人遠行時會烙好幾張鍋盔作為旅途的干糧； 在家中有喜事的時候，即便再窮，也要烙幾張鍋盔，并切成一牙一牙的小塊，全村挨家挨戶地饋贈分享喜悅。
從先秦至今，縱然有千百種美食頻頻來襲，鍋盔還是能夠頑強地存在著， 那足足有幾公分厚的，是詮釋著秦人的豪邁與陽剛，更多的是作為一種符號，延續著秦文化的血脈。