真假蜂蜜難辨別?學會這5個竅門,太簡單了,一看就能學會

HY 2023/01/16 檢舉 我要評論

蜂蜜是一種純天然的滋補品,素有「賽燕窩」的美稱,再加之蜂蜜味道甜美,所以深受男女老幼的喜愛,也是大家家中常備的食品之一。然而市面上的蜂蜜種類非常豐富,對于不懂蜂蜜的朋友來說都不知道該如何挑選蜂蜜,甚至一不小心買到加蜂蜜,不僅白白浪費錢財,而且吃上這些假蜂蜜還對身體有害!今天我就來教大家用簡單的方法,讓真假蜂蜜「現原形」!接下來,大家一起跟我學一學吧。

第一,看配料。正規的蜂蜜包裝上都是有非常詳細的配料表,我在超市選購的時候,會著重看下配料表。如果配料表中寫著蔗糖、白糖、葡萄糖漿或者是果糖漿,那這一定不是純正的蜂蜜。純正的蜂蜜配料表中應該都寫著蜂蜜的品種,例如:常見的椴樹蜜、槐花蜜和桂花蜜等品種。還有那些寫著蜂蜜膏或者蜂蜜飲品之類的商品,它們都不是真正的蜂蜜,大家以后要注意。

第二,聞氣味。對于已經買回來的蜂蜜,我們可以準備一個碗,然后舀上一勺蜂蜜,用開水沖泡好,這時我們可以湊近聞一聞氣味,真正的好蜂蜜味道是花香味,而且還夾雜著一絲酸味,這是因為純正的蜂蜜里含有多種有機酸和酵素。而那些假的蜂蜜只有甜膩膩的味道,甚至有一些假蜂蜜能聞到刺鼻的氣味。

第三,看氣泡。我在超市購買蜂蜜時還會將蜂蜜瓶子倒立過來,然后輕輕的晃動幾下,觀察蜂蜜里的氣泡,如果蜂蜜中的氣泡上升速度快,那就證明這種蜂蜜并不純正。如果蜂蜜里的氣泡上升緩慢,那就說明這種蜂蜜是純正的,這是因為純正的蜂蜜濃度非常大,氣泡上升的速度自然就慢。如果妳發現蜂蜜里還有些雜質,那妳不要擔心,純天然的蜂蜜中都會有一些雜質,這并不影響大家的食用。

第四,白酒鑒別法。已經買回家的蜂蜜我們可以在碗里倒上一點蜂蜜,然后在碗里倒上適量的白酒,白酒的度數是無所謂的,如果家里恰巧沒有白酒也可以用酒精替代。倒入白酒后我們需要仔細觀察碗中蜂蜜的顏色,如果蜂蜜的顏色變成紫色或者是紅色等不同于蜂蜜的顏色,那就證明妳買到的蜂蜜是假的。但是如果碗里的蜂蜜顏色沒有發生任何改變,那恭喜妳買到的是一瓶真蜂蜜。

第五,顏色鑒別法。這個驗證起來需要一些時間,不過能辨別蜂蜜的真假還是值得的。我們需要準備一塊黑色的棉布,我們取上適量的蜂蜜抹在棉布上,然后晾干它,觀察棉布的顏色,如果說棉布上面是一層白色的沙狀粉末,那就證明妳買到的蜂蜜并不純正,因為里面含有的蔗糖風干后才會出現這種白色粉末,而且用手就可以搓掉。而純正的蜂蜜則是會在棉布上留下一塊類似油污的印記。

以上這五點就是我給大家分享的如何辨別真假蜂蜜的訣竅,希望能夠幫助到大家!蜂蜜雖好,但是大家也不要過量食用。