很多人都非常愛吃香菇，它營養美味，作為一種相對比較便宜的菌類，無論是用來燉湯還是用來清炒，都非常鮮香美味。但是每次清洗香菇的時候，很多人一定都非常的煩惱。
因為香菇含有很多的褶皺，里面會藏有許多的臟東西，而且很柔軟，非常的不好清洗，那麼我們應該怎樣正確的來清洗香菇呢？下面我們就來學習一下方法吧。
首先，我們先把香菇倒進盆里面，然后在里面加入一些溫水，用流水先把它沖洗一下。將它的一些灰塵等臟東西沖洗掉，然后我們再把香菇的黑根給剪掉，香菇的根上面有非常多的泥土附著，比較難清洗。而且也比較硬，吃起來口感不好，所以我們一般都是去掉的。
去掉了根部之后，我們再將它浸泡在溫水里面，然后加入一些淀粉，大概兩勺的樣子。利用淀粉的吸附能力將隱藏在褶皺里面的臟東西給吸附出來，另外加入淀粉之后我們要不停地用手攪拌一下。讓淀粉浸泡它大概五分鐘的樣子，然后我們再用手輕輕的搓洗一下，將香菇一些黑色的污漬給搓下來。
接著我們再向水里面加入兩勺食鹽，讓香菇再浸泡15分鐘，食鹽能夠起到殺菌的作用，而且還能夠去去香菇里面的土腥味，讓它吃起來更加的鮮香。最后，我們再撈起來用流水將香菇給沖洗幾遍，干凈了就可以了。
看到這里大家都學會了怎樣來清洗香菇了嗎？愛吃香菇的朋友趕緊去試試這個方法好不好用吧，學會了以后清洗的時候就要按照這樣的步驟來做了。香菇營養價值豐富，而且非常方便就能買到，所以大家可以多吃一點香菇哦。