過年早餐吃什麼好?試試3條紅薯這樣做,營養好吃,孩子超愛吃

春節期間,大魚大肉吃多了,大家別忘了早餐吃清淡一點哦,更別因為假期而不吃早餐,注意作息與飲食,身體健康最重要。

特別是孩子,過年零食多,吃得雜,更應該注意好他們的飲食,早餐是一天中最重要的一餐,過年更要認真對待。

所以,今天就來跟大家分享一款我家孩子超喜歡吃的早餐,這一款早餐食材與做法都很簡單,而且營養好吃也比較清淡,適合一家老小吃,過年不知道吃什麼早餐的朋友,可以試試喲。

食材準備:紅薯3條,30克白糖,40克粘米粉,150克純牛奶。

具體做法步驟如下:

第一步:先把準備的3條紅薯削皮洗凈,對了,削紅薯皮時大家可以戴上一次性手套,因為紅薯皮有一些粘液,如果弄到手上是很難洗掉的,弄到衣服上基本是洗不掉了。紅薯處理好后切薄片,然后裝進大盤中鋪平,再放進鍋中蒸熟。

第二步:蒸熟的紅薯用搟面杖攪成紅薯泥,越細膩越好。

第三步:紅薯搗爛后,準備一個奶鍋,裝大約150克的紅薯泥出來,加入30克白糖,40克粘米粉,150克純牛奶,攪拌均勻。

第四步:準備一個玻璃碗,刷上一層油,五面都要刷一下,薄薄一層就可以了,然后在底部加上一塊油紙,倒入一半攪拌好的紅薯糊,把它震一下弄平,上面封上一層保鮮膜,再用牙簽扎上幾個小孔。

第五步:鍋中燒開水,放入一個架子,把紅薯糊放在架子上,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘。

第六步:好了,時間到了,把鍋中的紅薯糊拿出來,把保鮮膜拿開,在上面鋪一層紅薯泥,用勺子弄平,鋪平后再倒入剩余的紅薯糊,再次把它震一震,震出空氣。

第七步:排好氣震平后,再蓋上保鮮膜。

第八步:然后把紅薯糊重新放回鍋中,蓋上鍋蓋蒸30分鐘。

第九步:好了,時間到,關火出鍋,把保鮮膜打開,放一邊稍微放涼一點。

第十步:紅薯糕稍微放涼就可以了,把它倒扣在案板上就可以切塊開吃了,這一道特色早點奶香紅薯糕就做好了,喜歡的朋友試一下。

這一道紅薯糕既可以做早餐也可能平時做來給孩子當點心,配上一杯牛奶或豆漿,或者白粥都可以,營養好吃,孩子超愛吃哦。