皮上的豬毛難去除?教你一招,輕松去除干凈一根不留,太實用了

HY 2023/01/10 檢舉 我要評論

在家一般都是老媽買菜做飯,今天一大早起來晨跑,回來路過菜市場,打電話問老媽都需要買什麼菜,把老媽說的全買了,還買了一些平時經常吃的菜和2斤豬肉。

拿回家,老媽整理菜后問我,為什麼沒有把豬肉皮上的毛叫賣肉的師傅燒一下,頓時我一臉懵B,像我偶爾買菜,哪里曉得這個喲,老媽告訴我現在的豬肉皮上都有很多豬毛沒去干凈,豬肉的汗腺沒處理好,做出來的豬肉也不好吃,這時我才明白原來如此。

還有在我們在吃燉豬蹄的時候,在燉之前就要把豬毛去干凈,一但燉好豬肉,發現還有殘余的豬毛,我相信很多人都會胃口全無!

面對這個問題,小編今天就給大家分享幾個小妙招,在家也能輕松去除豬毛,下面我們就一起來看看吧!

方法一:鑷子夾取法

如果我們家里有鑷子,針對豬肉皮上毛不多的情況,我們可以一根一根的把豬毛給拔下來,女生的眉夾如果可以也可以臨時用一用(介意的女生就算了哈)網上也有專門夾雞鴨豬毛的夾子,可以買一個在家里備著。慢工出細活,時間慢夾得干凈。

方法二:鐵鍋燙皮法

打開煤氣灶,把鐵鍋放上去,等鐵鍋燒熱,把豬肉帶皮的這一邊向著鐵鍋,用手壓著,來回使勁搓,這里一定要注意鐵鍋溫度過高,別把手燙傷。燙15秒后,用熱水和鋼絲球刷干凈就可以了。

方法三:用火烤

把肥肉和瘦肉分開,用鐵絲或者鐵的物體架在灶上,把肥肉放上去,帶皮的一面朝下,打開煤氣灶,燒15-20秒,燒的時候注意觀察豬肉皮,感覺燒得差不多了就關火,最后把肉拿下來洗干凈就可以了

方法四:賣肉的時候叫師傅處理

我們在買肉的時候很多用心的賣肉師傅都回主動問:要不要把豬皮燒一下。這些師傅燒得都很好,可以讓他燒了拿回家用熱水和鋼絲球搓洗干凈即可。

最后,無論采用哪種發發,小編提醒,一定要把豬皮的毛處理干凈,這樣做出來的肉才不回有腥味,才回更好吃。