蛋撻一直受到很多甜點愛好者的追捧和喜愛，沒事的時候，自己在家里也可以做起來，非常的簡單易學。超級好吃的 巧克力臟臟蛋撻，看一遍就會，比原味蛋撻還好吃。這個蛋撻皮一般都是買現成的，半成品做起來就簡單多了，如果自己做蛋撻皮就比較浪費時間。
只要把蛋撻液做好，倒入半成品蛋撻皮中，進行烤制就可以了。表面篩上可可粉，吃著不只有臟臟效果，趁熱吃，黑巧烤融化了，有流心效果哦，加上 酥酥的撻皮，超級超級好吃耶！
食材
蛋撻皮9個、牛奶100g、淡奶油85g 、細砂糖20g、雞蛋 2個
黑巧克力50g 、淡奶油50g、可可粉20克
做法
1.制作蛋撻液：將牛奶、淡奶油、白糖、雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。過篩兩遍，蛋撻液就做好了。
2.將蛋撻液倒入撻皮至8分滿
3.放入預熱好的烤箱，200度烘烤20分鐘
4.將30克巧克力碎放入碗里，加入30克淡奶油，微波爐加熱至融化，攪拌均勻。
5.蛋撻烤好后取出晾至常溫
6. 巧克力醬倒入蛋撻表面
7. 放上餅干，篩上可可粉即可
比臟臟包吃起來還要過癮。一口咬下去，先是酥酥的外皮，接著香濃的巧克力醬就爆漿出來了，這可是巧克力控的最愛呀。
小貼士
1.過濾后的蛋撻液更加細膩，所以這步不要略過喲，在烤蛋撻的時候我們可以制作巧克力醬，可以節省時間
2.各人烤箱不同，溫度時間僅供參考，需根據實際情況靈活調整。
3.攪打撻水時，不要過于激烈，否則混入過多氣泡，撻水就不夠細膩了。