金槍魚藜麥海苔飯團,只需3步就可做出好吃的營養餐,健康又低脂

據說飯團是日本的一種傳統食品,就是米飯加上各種自己喜歡的配料,揉揉揉在一起,就成了一道餐。瞬間腦補到了日本的壽司和韓國的紫菜包飯,好像是差不多的「套路」。今天我做的是金槍魚海苔藜麥飯團。

所謂的飯團「套路」,就是飯+X的無數種變化,隨著性子來。飯的部分,比如米飯,各種雜糧飯都可以,只要有黏性,可以搓成團就行。而X的部分,完全可以根據自己的喜好,或者看冰箱里有剩余哪些食材,只要能變成小粒,可以和飯搓在一起,就可以充分利用起來。來看看今天的食材準備:藜麥(提前煮熟)、金槍魚(罐頭)、洋蔥、圣女果、海苔。

第一步:切切切。

把洋蔥和圣女果切丁。

第二步,炒炒炒。

起鍋加油,倒入洋蔥和圣女果翻炒至軟,加一匙蠔油繼續翻炒。

準備上金槍魚了,放些金槍魚肉進去翻炒。

再倒煮熟的藜麥飯進去繼續炒炒炒,可以加點海苔碎進去。

第三步,搓搓搓。

等所有食材都混合在一起,不分你我的時候,就可以關火開始搓飯團了。如果有模具更好,直接壓成各種形狀的飯團。不然就只能像我一樣,這麼簡單搓圓。

就是它了。可以簡單裝飾下,比如用海苔包起來,上面再點綴點金槍魚肉,或者擠點番茄醬,好看又能調味。關于「飯團」之路,只是剛剛開始,下次準備做個什麼飯團呢,待我腦洞醞釀出來再來。


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