今天和大家分享的是 草莓流心蛋撻，最近買了草莓粉特別甜，正適合做起小甜品。這一次做的草莓蛋撻，可是比之前的分享的甜品還要簡單，絕對是甜品控&草莓控們的福音。來一杯咖啡，配上香氣四溢的蛋撻，咬上一口，酥脆的外皮，香滑的內陷，大大的滿足感！
草莓爆漿蛋撻，今天又是少女心爆棚的一天！女孩子對剛出爐的蛋撻實在沒有抵抗力，尤其還是草莓味兒的，外酥里嫩的經典蛋撻，一口咬下去流心爆漿。
食材
雞蛋2個、牛奶100克、淡奶油50克、細砂糖15克、草莓粉10克、蛋撻皮6個、白巧克力100克
做法
1.制作蛋撻液：將牛奶、淡奶油、白糖、雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。過篩兩遍，蛋撻液就做好了
2.將蛋撻液倒入撻皮至8分滿
3.放入預熱好的烤箱，200度烘烤20分鐘
4.將巧克力隔水融化后加入草莓粉，接著加入淡奶油攪拌至順滑狀態
5.巧克力醬倒入蛋撻表面，最后篩入一層草莓粉
推薦好吃到爆的草莓蛋撻，巧克力流心，還有嫩滑蛋撻芯
雖然臟臟蛋撻「脾氣大」，看起來還臟兮兮的，但是吃起來卻有種打開新世界的美妙感覺
