同樣是蘋果，「蛇果」和「花牛」有啥不同？原來區別不止一點點
蘋果，可以說是我們最常見、最常吃的水果之一，脆甜的口感，咬一口汁多肉甜，很是治愈。蘋果不光味道好吃，老少皆宜，其營養價值也非常高。蘋果中含有豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，是非常棒的水果。而蘋果中含有的水分和膳食纖維，還能有效提升飽腹感。
市面上賣的蘋果中，種類也是多種多樣，比如「蛇果」和「花牛」，它們都是蘋果，但說到它們之間的區別，很多人卻并不知道，下面就一起來看看。
品種不同
蛇果
蛇果，又叫紅元帥，屬于紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變品種，是世界主要栽培的蘋果品種之一。蛇果里還可以細分為金蛇果、青蛇果和紅蛇果三種。
花牛
花牛，指的是產自甘肅省天水市大部分地區的元帥系優良品種蘋果，是甘肅省天水市的特產，也是中國國家地理標志產品。目前被認為是與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌，也是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。
從品種上看，蛇果屬于紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變品種蘋果，花牛則是產自甘肅省天水市大部分地區的元帥系優良品種蘋果。
產地不同
花牛
蛇果原產自美國的加利福尼亞州，是美國向世界出口最多的蘋果，後來傳到中國，如今在國內主要在山東、山西和陜西等地種植；花牛產自甘肅省天水市，屬于咱們國家知名的蘋果品牌，也是世界上知名的蘋果品牌。
從產地上看，蛇果原產自美國加利福尼亞州，如今在我國的山東、山西、陜西等地也有種植；花牛產自我國甘肅省天水地區。
外觀不同
蛇果
蛇果的顏色為鮮紅色，表面富有光澤，呈圓錐形或橢圓形，果頂有5個明顯凸起的棱，聞起來有一股濃濃的香蕉味，單果重量一般在200克左右，大的可達1斤左右；花牛的顏色為鮮紅色或者濃紅色，顏色沒蛇果深，也沒蛇果艷，形狀整體偏圓，沒有棱角，整體看比較圓潤，表皮上還有細小的紋路，單果重量一般在半斤左右。
從外觀上看，蛇果為鮮艷的紅色，果頂還有5個凸起的棱；花牛為鮮紅色或者濃紅色，顏色沒蛇果深和艷，整體輪廓較圓潤，沒有棱角。
口感不同
花牛
蛇果的果肉比較緊實，果質略粗糙，含水量多，果皮比較薄，口感松脆，吃起來略酸；花牛的果肉比較疏松，果皮略厚，果實含水量沒蛇果高，果肉質地比較細膩，口感偏軟，吃起來很甜，非常適合老人、小孩或者牙口不好的人士食用。
從口感上看，蛇果的果肉緊實，果質粗糙，汁多皮薄，口感松脆，吃起來略酸；花牛的果肉較疏松，果質細膩，果皮略厚，口感偏軟，吃起來很甜。
營養價值不同
蛇果
蛇果和花牛中的營養成分含量均高于普通蘋果。花牛的熱量略低于蛇果，蛋白質、膳食纖維含量高于蛇果；蛇果則是所有蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，各種維生素含量和礦物質含量均高于花牛。
從營養價值上看，蛇果的抗氧化性更強，各種維生素和礦物質含量均高于花牛；花牛中的蛋白質和膳食纖維含量略高于蛇果。
結語
花牛
雖說都是蘋果，蛇果和花牛之間的區別卻不少，主要存在于5點，分別是品種不同、產地不同、外觀不同、口感不同和營養價值不同，大家下次去買蘋果的時候，就心中有數，不再傻傻分不清了。
