水煮蛋時,不要直接下鍋,多加1步,殼一碰就輕易剝掉

大家都知道雞蛋的營養價值很高,所以每天早上都會吃一個雞蛋,給身體補充營養成分。一般早上都不想吃太油膩的東西,所以很多人都會選擇水煮蛋,不僅不油膩,而且還可以搭配豆漿牛奶一起吃。

在我們的印象中,水煮蛋是很簡單的,它沒有一點技術成分。只需要鍋中放水,把雞蛋放入鍋中,把雞蛋煮熟就可以吃了。這樣煮雞蛋,在吃的時候就會發現,雞蛋非常的難剝,而且很多時候雞蛋會粘住雞蛋殼,讓人非常的煩惱。

有強迫癥的人,看到這種雞蛋,幾乎都直接丟棄不想吃了,因為雞蛋剝掉坑坑洼洼,沒有一點食欲的感覺。那麼雞蛋要怎麼煮,才會避免出現這種情況呢?我們一起來看看!

首先把雞蛋清洗干凈,有些雞蛋外表很臟,一定要清洗干凈,不然很影響食欲,甚至還會有粑粑的味道。煮雞蛋時,一定不能直接下鍋,冷水下鍋煮,會導致雞蛋很難剝,雞蛋容易粘殼。

雞蛋應該溫水下鍋,在下鍋之前,還要多加一個步驟,那就是加白醋,白醋無需太多,半勺就夠了。醋放入水中后,將它們攪拌均勻,再把雞蛋放入鍋中。

很多人都不理解,為什麼雞蛋下鍋前,鍋中需要放白醋?其實放白醋是有作用的,它可以使雞蛋殼更容易剝。蛋殼中含有鈣質,而醋是酸性,所以蛋殼遇到白醋后就會變得很脆,更容易脫落,雞蛋不會粘殼。

這樣煮出來的雞蛋不僅容易剝,而且還非常的美味。這個方法非常實用,煮出來的雞蛋各個完整,不會坑坑洼洼,看起來非常的有食欲,你們趕緊試試吧!