增肌減脂必備食材,我的獨家雞胸肉腌制方法

如果朋友們有吃健身餐增肌減脂餐

一定對這道食材再熟悉不過

我把它列為我的年度十大最愛食材之一

來歡迎雞胸肉隆重登場

今天和大家分享我每次必用的雞胸肉腌制方法:

腌制分三大部分,分別是切切,敲敲,腌腌。

1)切切

雞胸肉洗凈,可用廚房紙吸下表面的水分,把表面的膜和白色的肥肉去掉,然后切成薄片,再在薄片表面切十字刀,好腌制入味。

2)敲敲

用刀背捶拍雞胸肉,讓肉質松散些

3)腌腌

腌料組合如下圖,其實量的多少沒那麼苛刻,我一般都看感覺放。當中特別要提到這個番茄醬,我用的是新疆笑廚的,完全0添加。

放入這些腌制醬料后,就開始給雞胸肉馬殺雞吧,讓它充分和醬料君們接觸。

按摩好后,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,一般可以保存3天左右,不一定要一次性吃完。不過大家注意的是,等煎的時候,不需要再放任何調料了,已經入味了。