咬一口嘎嘣脆的紫薯酥,還有減肥神器油煮菜

今天繼續玩轉手抓餅

還有它的搭檔紫薯君

手抓餅+X(各種餡)

可以說是萬能組合

而組合方法上

今天來更個卷卷法。

手抓餅版紫薯酥之卷卷法

先來個動圖,有沒有感受到它的酥脆,咬一口,脆脆的很治愈的聲音,和紫薯泥軟綿綿的味道融合在一起,特好吃。下面來分享下做法:

紫薯洗凈去皮切小塊,上鍋蒸熟,然后放碗里,用勺子壓成泥狀,加些煉乳,攪拌均勻,紫薯餡搞定。(如果覺得餡干可以適量加些牛奶,不然不好粘合在手抓餅上)

接下來手抓餅出場,我用的是超市買的半成品手抓餅胚。

將紫薯泥均勻抹在手抓餅上。

卷起來,切小段,可以撒點黑芝麻在上面。這里要注意的是,速度盡量快,因為這個手抓餅在室溫下,很容易就化成軟軟黏黏的,不好卷和切。

烤箱預熱,180度,烤20分鐘,出爐。(原諒手殘黨的杰作,排面有點凌亂,卷得也不一致,但它們也是有靈魂的噢~)

是真心好吃,而且做法簡單,食材簡單,還有什麼理由不嘗試烤一盤?

范志紅老師版油煮菜之蘑菇油菜

今天的減肥食譜時間,分享這道油煮菜。

今天加了蘑菇。做法如下:鍋中加少許水(剛過鍋面即可),蘑菇去根部洗凈,切小塊入鍋,煮至水沸騰,倒一匙芝麻油,然后倒入洗凈的油菜。

中火,蓋上蓋燜2分鐘至菜軟了,加入自己喜歡的醬,攪拌攪拌,即可出鍋。想減肥的朋友,可以每餐用餐前,吃這麼一小碗油煮菜,很管用。

這就是我今天的早餐,好喜歡這個紫薯酥的配色。