咖喱雞肉飯,濃郁的咖喱香,軟糯又酥嫩,忍不住把盤子都舔干凈

食材如下:1個小土豆,1根胡蘿卜,半個洋蔥,半塊雞胸肉,還有咖喱。

先將上述食材切小塊備用。

熱鍋冷油,先加入洋蔥翻炒至軟。

再加入胡蘿卜和土豆翻炒1分鐘,接著加入雞胸肉翻炒幾下,往鍋中倒入開水,剛沒過食材即可。

煮至胡蘿卜和土豆熟軟后,轉小火,加入咖喱,攪拌至化開,然后轉大火煮至汁變濃稠狀即可。

將煮好的咖喱雞肉澆在各種主食上,我今天吃雜糧飯,真的超級下飯,非常開胃。