自己在家做香蔥烤腸面包,少油少糖真材實料

教大家 自己做面包,不僅干凈衛生,營養美味,更主要的是沒有添加劑,咱吃的放心!不管怎麼說,自己在家做面包用的油、糖絕對比糕點店用的少,但是放心,味道不會比外面賣的差!

沒有黃油可以用家里普通的油代替,沒有烤箱,可以用空氣炸鍋,微波爐,不粘鍋代替。

這款 咸口面包,大家應該都不陌生,無添加更松軟,香腸可以根據自己喜歡的口味多多加! 頂部的蔥花隨意,喜歡的撒滿滿,不喜歡的可以忽略哦!

牛奶 /140克 雞蛋/1個 糖/30克 鹽/3克

高筋面粉/250克 酵母粉/3克 黃油/30克

蔥花/5克 沙拉醬/10g 香腸/5根

1、將140克牛奶,1個雞蛋,30克糖,3克鹽,250克高筋面粉,3克酵母粉開始和面

2、和面結束后,放入提前軟化好的30克黃油,繼續和面一次

3、蓋上蓋子發酵發酵50分鐘,是原來的2.5倍大。

4、取出面條在案板上拍打表面排氣,分割成相同分量劑子,滾圓蓋保鮮膜靜止松弛15分鐘。

5、 取一個面團揉成長條形

6、團成長圈狀,中間嵌入烤腸,發酵至兩倍大,然后表面刷蛋液,擠上沙拉醬撒少許蔥花和白芝麻

置入烤箱中層,180°,20分鐘,美味的蔥花香蔥面包就完成啦~~

的過程中如果上色快,記得中途蓋錫紙。

吃膩了甜味面包,今晚做幾個咸味香腸面包,感覺特別香!

出爐后的面包,放至溫熱,放到密封袋保存

表面金黃,香氣四溢即可出爐。

tips♥

●不同品種的面粉吸水性不同,牛奶不要一次性加入

●不喜歡烤腸的同學可以用火腿腸代替……

●烤的過程中如果上色快,記得中途蓋錫紙