下班吃啥不用愁,成本不超過3塊錢,9道好吃得快手美食

很多每天上班族回到家以后就8點了,累成一攤爛泥,壓根兒沒有做飯的心思。外賣一到飯點兒,送餐的速度堪比「慢遞」。下面這些菜,都是些 10分鐘之內就能搞定的快手美食,有的扒拉扒拉就能出鍋,也有適合第二天帶飯去公司吃的便當菜,最重要的就是好做又好吃,而且每道菜的成本都不超過3塊錢。

辣炒年糕

1.調醬汁:1勺番茄醬+2勺韓國辣醬+1勺白糖+1勺陳醋+1勺淀粉+5勺清水攪拌均勻

2.先將年糕條倒入沸水中煮一下,煮熟后撈出過涼水,再撈出瀝干水份備用!

3.鍋中熱油,放入蒜末炒香

4.倒入醬汁和年糕大火翻炒

5.年糕入味,即可關火,撒上芝麻就大功告成了

炒烏冬面

1.上海青剝開清洗干凈

2.雞蛋打散,鍋中加入2勺油燒熱,倒入雞蛋液,凝固后用鏟子或筷子翻炒盛出待用

3.烏冬面煮2分鐘后撈出過冷水后瀝干水分

4.鍋中加入1勺油,倒入蒜末爆香,再倒入上海青翻炒

5.加入烏冬面一起翻炒,加入1勺蠔油,1勺老抽,1勺胡椒粉翻炒上色

6.出鍋前把雞蛋倒入翻炒一下,起鍋盛出

大阪燒

1.卷菜心清洗干凈切成丁備用

2.將面粉、水、雞蛋一起倒入,攪拌均勻成面糊

3.將卷心菜絲倒入面糊中,繼續攪拌,加入3克鹽調味

包菜的新吃法,不炒不燉,開胃又下飯,頓頓吃都不膩

4.不粘鍋中倒少許油,待油即將冒煙時放入調好的面糊

5.鋪上腌好的五花肉片,也可以按照個人喜好放培根、蝦仁等

6.中小火煎至一面金黃后翻面,繼續中小火煎至兩面全部金黃。

7.刷上照燒醬,擠上沙拉醬,用牙簽劃拉出醬料花紋

8.出鍋前撒上木魚花、海苔碎就可以開吃啦

東北拌飯

1.雞蛋用香油小火煎成糖心蛋,一定要糖心熟了就不好吃了

2.準備調料汁:一勺蒜末,一勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,半勺代糖,一勺小米辣(不吃辣的可不放)

3.雞蛋煎熟放在米飯上,淋上醬汁,撒上海苔碎和白芝麻,拌勻就好啦!

蔥花發面餅

1.香蔥清洗干凈切成蔥花備用

2.將面粉、酵母、白糖、椒鹽、鹽倒入容器中,用筷子稍微攪拌均勻;

3.分次加入清水,攪拌成無干粉的面糊,蓋上保鮮膜發酵,直至發酵至2~3倍大,表面有許多濃密的小氣泡即可

4.鍋中刷一層薄薄的食用油,將發酵好的面糊倒入鍋中,再左右晃動調整面糊,直至平鋪均勻,然后蓋上鍋蓋,開小火煎制;

5.煎至過程中可不時晃動煎鍋,讓其受熱均勻,然后從鍋中淋入適量食用油,直至一面金黃后翻面;繼續開小火蓋上鍋蓋煎另一面,直至用鍋鏟按壓面餅,能快速回彈就可以了

粉絲娃娃菜

1、將粉絲用熱水燙軟

2、娃娃菜先對半切開,再平均分成8份

3、鍋中加適量的水,水燒開后,加入適量的油、鹽,然后再把娃娃菜放進鍋中,焯一分鐘后撈出備用

4、將娃娃菜整齊地擺到盤中

5、將粉絲擺放到盤子正中

6、鍋中加適量的油,油熱后放入蒜末煸炒出香味,再加一點鹽、糖煸炒勻均。放入1勺涼拌醬油

7、澆上醬料、蔥花即可。

粉蒸胡蘿卜

1.胡蘿卜洗凈用擦絲器擦成絲

2.胡蘿卜絲裝進碗中放入2g鹽腌制10分鐘;

3.把淹出的水分攥出去

4.放入3克油攪拌均勻,放入30克面粉用筷子拌勻

5.讓每個胡蘿卜絲都能裹上面粉

6.蒸鍋燒水,水開后把拌好的胡蘿卜絲放入鋪了干屜布的籠屜里上鍋蒸5分鐘左右即可

7.冷卻后放入容器中,用筷子搖動,加入搗碎的大蒜、辣椒油和芝麻油,攪拌均勻后食用

蒜蓉生菜

1、準備新鮮的嫩生菜,生菜洗凈掰開一片片,生菜清洗干凈

2、鍋里放入適量的水燒開,放入生菜,加點食用油,焯十幾秒撈出來

3、想吃爽脆的炒15秒鐘就可出鍋,因為生菜本來就可生吃的。撈出來裝盤。

4、芝麻醬放到小碗里,加一點溫水劃散開,加入1勺生抽、一勺白糖、兩勺白醋,1勺香油,少許食鹽攪拌均勻

5、放入蒜末、一勺油辣子攪拌均勻,把汁淋在生菜上面即可

涼拌豆皮

1.將豆皮切成長方形

2.燒一鍋開水,水開后倒入少許鹽,將豆腐皮放入焯燙一下撈出

3.對折從折疊的這一側,切小窄條,另一頭不要切斷

4.全部切好后,從一頭卷起,將切好的豆皮卷起用牙簽定型

5.把豆皮放到盤子中,再將豆皮散開,就成菊花形了。切少許小米椒放到豆皮中間點綴成花蕊

6.調個醬汁:碗中加入10毫升醬油、30毫升陳醋、5克白糖、3克鹽、5克芝麻油拌勻

7.把調好的醬料淋在豆皮上即可