步入「冬三九」，無論有錢沒錢，常吃「2紅、3黑」，營養又御寒

「白日何短短，百年苦易滿」不光白天時間短暫，百年時光也會匆匆流逝。轉眼間已進入三九寒天，所謂冬三九，指的是一年當中最為嚴寒的時期，也意味著新的四季輪回即將開始，走過這極寒的三九，暖春就在跟前。

步入冬三九后干燥低溫將被推至頂峰，為了以良好的狀態迎接嶄新一年的到來，在這期間除了保暖外，也要常吃「2紅、3黑」，紅色代表溫暖，黑色則主強壯，三九天常吃，開春身體好，一年舒心順利。
「2紅」

1紅——紅豆

古時候家家戶戶都會在田埂邊、水渠旁種植紅豆。待它成熟后用密封性好的大缸放置陰涼地方封存，可供家中一年食用。每逢佳節將其取出制作紅豆糕等美食以示吉慶。進入冬三九，更是少不了它來為身體「護航」。

古有紅豆糕，今有 七度方益顏糕。它以傳統五紅湯為配料靈感，并進行合理改良，將紅豆煮成豆泥代替面粉作為主要原料，然后將提前磨成粉的紅棗、花生等食材一同揉制，營養均衡且更容易吸收。

七度方益顏糕不僅更容易被現代人們所吸收其營養，重要的是其還沒有蔗糖的添加，好吃不膩，一口下去滿是紅豆的清香，軟糯的同時還有堅果的豐富口感，好吃更滋養。

2紅——紅薯

能吹淡三九天寒冷的大概是那穿梭在大街小巷，遠遠都能聞到香甜的烤紅薯氣息。看似平平無奇的紅薯，食用價值確實很高，被人們譽為「長壽食品」。

紅薯除了可以烤著吃，做成拔絲外脆里嫩更妙哉。將紅薯去皮切成滾刀塊炸制備用，鍋底留油放入少量白砂糖小火熬制融化后倒入紅薯，將其均勻包裹即可裝盤。趁熱吃粘牙有趣，晾涼食用外脆里軟，口感十分豐富，老少皆可宜。

「3黑」

1黑——黑豆

「物以稀為貴，食以黑為補」，自古以來「黑色」食物都在人們調理身體中扮演著重要「角色」。尤其是「豆中之王」黑豆，更是冬季御寒不可或缺的好食材。

黑豆通常被人們打成豆漿飲用，不過耗時的制作不如 三川歸黑豆漿粉來的方便直接。它其中不僅有食用價值極高的黑豆，還合理搭配黑米，二者相輔相成，營養豐富的同時口感濃郁香醇。

三川歸黑豆漿粉打破人們速溶粉沒營養的刻板印象。它采用「保守」式工藝，營養不減的同時粉質細膩，一沖即開口感不輸現磨的同時豆香中還有淡淡谷物清香，冬天來一杯，暖胃心里更舒坦。

2黑——黑木耳

人人皆知菌類營養是人體所不可缺少的，尤其是有「素中之葷」美譽的黑木耳，不僅質地柔嫩吃起來脆口鮮美，營養價值更是不言而喻。

黑木耳作為涼菜固然很好，不過將其包成餃子食用，更加出彩。將黑木耳、蝦仁、胡蘿卜、雞蛋等食材剁成小塊加入蔥姜蒜等調味料，最終包成餃子。一口下去將會體驗到鮮、脆、香、甜等眾多味蕾體驗，讓人回味無窮。

3黑——黑米

有著「黑珍珠」之稱的黑米，雖然屬于傳統大米，但相較于精細白米，營養更上一層樓，可謂粗糧的優質「代表」，可幫助身體營養均衡全面的發展。

黑米除了熬粥，還可以做成糕點。正如 七度方五黑糕，顧名思義它是由五種「黑色」粗糧食材組成，其中不僅有黑米還有黑芝麻、黑豆等營養很是全面。除此以外，還合理添加鮮果桑葚中和口感，谷物中夾雜淡淡果香，讓人垂涎三尺。

雖屬于粗糧糕點，但 七度方五黑糕卻并沒有粗糙顆粒口感。采用微米級研磨工藝，營養不流失的同時口感綿密柔和，一口下去黑芝麻的濃郁瞬間涌入味蕾，越嚼越香醇，讓人愛不釋手。

小貼士：如今正值三九時期，溫度愈演愈低的同時氣候也越發的干燥，為了能順利的度過這個難捱的冬季，建議常吃「2紅、3黑」，順應時節舒心平安迎暖春。