切苦瓜我只用這個方法,五星級酒店大廚就是這麼切的,趕快來學學

苦瓜它清熱解毒很多人都喜歡吃,但是你吃了這麼久的苦瓜你知道苦瓜怎麼切嘛,今天教給大家一個酒店里的切法,不僅切出來的苦瓜更加好吃,而且還更好看哦, 趕快一起來學學吧。

首先我們將要切的苦瓜給它清洗干凈, 然后用刀將它的頭尾去掉,接著給它對半切開,再分別將它們對半切開,然后用刀將它中間的籽給它去掉,用這個方法來去籽更簡單而且去的更干凈。

中間的籽去完之后我們將它反過來, 用刀這樣斜著來切苦瓜片,現在我們來看看切好后的苦瓜,是不是特別的好看呢, 這樣的切法炒出來的苦瓜會更加入味。

但是想要苦瓜更加的美味 還需多做一步,我們將苦瓜裝進盤子里,然后往里倒入清水, 淹沒這個苦瓜,再倒入少許食用鹽,讓其腌制五分鐘, 這樣腌制的苦瓜不僅能夠去除苦味,還能夠保證苦瓜的翠綠。

用這個簡單的小方法來處理苦瓜,不僅做出來的苦瓜好吃還好看,你也趕快去學學吧。