家中雞蛋是不是特別容易壞掉?那是保存方法不對,這樣保存才對,漲知識了

HY 2023/01/07 檢舉 我要評論

雞蛋是一種營養很豐富的食物,加之它的烹飪方式也很簡便,大多數的家庭都會儲備那麼一些雞蛋,但是我們都知道,雞蛋的保鮮時間本來就不是很長,尤其是到了夏季,總是一不注意就會壞掉了,很是浪費。其實只是我們存放雞蛋的方法不對,只要方法對,能大大的延長雞蛋的保質期,今天小編就和大家分享幾個小方法,一起來看看吧。

在我們剛買回來的雞蛋上,大家會發現上面有很多臟臟的東西,這時候一定不要用清水去沖洗雞蛋,因為雞蛋外殼有一層保護膜,可以關閉蛋殼上的氣孔,既可以防止細菌進入雞蛋里面引起變質,又能夠防止蛋內水分蒸發,保持蛋清的新鮮,清洗之后就會加速雞蛋的變質。

存放時,一定不要直接就放在袋子里,這也會加速雞蛋變質,正確的方法是將雞蛋的大頭朝上,放在專門放雞蛋的格子里,能有效的防止微生物進入內部,在放入冰箱能大大延長雞蛋的保質期。

若冰箱沒地方放,我們可以也可以把雞蛋和綠豆放在一起,每一顆綠豆都會不斷進行呼吸作用,消耗雞蛋周圍的氧氣,呼出二氧化碳,抑制雞蛋周圍的細菌活動,延長雞蛋的保鮮時間。

也可以放在大米中保存,將雞蛋大頭朝上放進大米里,大米中的粉末或多或少的會進入到雞蛋殼的空隙中,堵塞了細菌進入雞蛋的內部。