蒜香番茄蝦仁意面,配上最簡單的食材,懶人也可以做出好吃的意面

食材準備:圣女果、蝦、意大利面

做意大利面主要分兩大步驟:

1、面的部分

2、醬的部分(通俗說叫拿什麼拌意面)

先說面的部分。

鍋中加水燒開,加點鹽,放入意大利面,煮10分鐘左右至面條軟了,即可撈出。不同品種的面,煮的時長不一樣,大家可以看包裝說明,或者自己判斷面的狀態,可以用筷子夾斷的程度即可。

接下來到醬的部分。今天我準備做的是番茄蝦仁。蝦仁洗凈去頭去蝦線,倒點料酒腌10分鐘去腥。

圣女果洗凈對半切,同時把一瓣蒜頭切薄片。

熱鍋冷油,加蒜炒香,倒入圣女果炒軟,這里可以加入一匙番茄醬,這樣番茄味更濃,再加入蝦繼續翻炒,炒至差不多熟時,加一匙蠔油,翻炒下,再將剛剛煮好的意面倒入鍋中,攪拌攪拌,和醬充分融合。

家里有奶酪的朋友可以再撒點奶酪,更好吃。再撒點黑胡椒粉,搞定。

一盤簡單又好吃的番茄鮮蝦意大利面就做好了。